Przetwory 06-11-2011, 20:35
Jagodzianki (warszawska specjalność). 1 kg mąki. 2 szklanki mleka, 4-6 jajek, szklanka cukru (25 dag). 10 dag drożdży, pół ćwiartki margaryny,3 szklanki oleju lub około 20 dag margaryny, cukier waniliowy, sól, 1,5 kg czarnych jagód, około 1 szklanki cukru, 1 jajo, 2 łyżki mleka. Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru i niewielką ilością mleka. Gdy podrosną, dodać część mąki, resztę mleka i wyrobić rozczyn. Po podrośnięciu dodać jajka rozmieszane ze szczyptą soli i utarte z cukrem. Dodać następnie resztę mąki, roztopiony tłuszcz, cukier waniliowy, wyrobić ciasto i zostawić w cieple do dalszego rośnięcia.
Szczegóły wpisu:
Odwiedź stronę: Przetwory
